Gratin de citrouille

gratin de citrouille

Photo : photo.ortho.free.fr

Pour 4 personnes :

1 potiron (1kg)

30 cl de crème

100 g de fromage râpé

1 gousse d’ail

Huile d’olive

Sel, Poivre, Muscade

Préchauffez le four à 180° (chaleur tournante)

Epluchez et épépinez le potiron. Coupez la chair en dés. Disposez les sur une plaque de cuisson recouverte papier sulfurisé. Ajoutez la gousse d’ail, arrosez d’huile d’olive, salez et poivrez.

Faites précuire au four pendant 15 minutes.

Beurrez un plat gratin et disposez les dés de potirons. Ajoutez  la crème fleurette mélangée avec  une partie du fromage râpé et la muscade râpée.

Versez la préparation sur le potiron faire cuire 40 minutes.

Bon appétit !!!

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