Rôti de boeuf

IMG_4943

Pour 1 rôti de bœuf de 500 g.

 

1 branche de romarin

1 filet d’huile d’olive

Poivre

Fleur de Sel

 

Sortir le rôti 1 heure avant de le préparer.

Faites préchauffer votre four à 240°C.

Faites revenir votre rôti à la poêle pendant 4 à 5 minutes pour le colorer.

Mettez votre rôti dans un plat allant au four. Arrosez d’un filet d’huile d’olive, salez, poivrez et enfournez !

Le temps de cuisson varie en fonction du poids de votre rôti.

Temps de cuisson du rôti de boeuf au four à 240°C :

 Saignant : 13 minutes de temps pour 500 g de viande, 26 minutes pour 1kg, etc…

A point : 17 minutes

Bien cuit : 20 minutes

Il est important de laisser reposer votre rôti après la cuisson en le couvrant d’aluminium pendant une dizaine de minutes.

Découpez et servez.

 

Bon appétit !!!

 

 

Répondre

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s