La quiche lorraine comme je l’aime !

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Pour la pâte brisée :

200 g de farine

100 g de beurre

8 cl d’eau

1 pincée de sel

 

Pour l’appareil à quiche :

3 œufs

20cl de crème

Sel, Poivre

 

Pour la garniture :

200 g de lardons fumés

 

 

Préchauffez le four à 230°C.

Etalez votre pâte sur du papier sulfurisé et déposez-la dans votre moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.

 

Faites revenir les lardons à la poêle avant de les parsemer sur votre pâte.

Préparez un appareil à quiche avec les œufs et la crème. Salez, Poivrez et versez sur les lardons.

Enfournez pour 35 minutes de cuisson.

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C’est prêt !

 

 

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