La tartiflette de mon chéri !!!

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Si il y a bien une chose avec laquelle il ne faut pas rigoler quand vous vivez avec un haut savoyard, c’est bien avec la recette de la Tartiflette !!!!!

Pour 1.5 kg de pomme de terre

200 g de lardons

4 oignons (de taille moyenne)

1 reblochon de 450g

Du beurre

 

Lavez et coupez les pommes de terres en petits cubes. Les faire revenir à la poêle dans suffisamment de beurre. Tout d’abord une première moitié que nous mettrons dans un plat à gratin. Puis la deuxième moitié que nous mettrons de côté.

 

Faites griller les lardons puis suer les oignons émincés.

 

Etalez le mélange sur la première couche de pommes de terres et recouvrir avec la deuxième moitié de pommes de terre rissolées.

 

C’est au tour du Reblochon …

Avant de le déposer il faut l’entailler pour qu’il coule sur les différentes couches de la préparation.

 

Enfourner à 230°C pendant 35 minutes.

Le fromage commence à couler !!!

 

Bon appétit !!!

 

 

 

 

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