Aujourd’hui ont débuté les festivités du nouvel an chinois. Nous sommes officiellement entrés dans l’année du coq de feu. Nous avons décidé de profiter de cet occasion pour remplir notre table d’une multitude de plats asiatiques …
Au menu ce soir,
Les rouleaux impériaux, ils symbolisent la chance
Wan tan crevettes frits, les crevettes sont associées à la joie, au rire et au plaisir de vivre
Paw au poulet, brioches farcies à la viande et aux champignons noirs et cuites à la vapeur
Samoussas
Mini raviolis chinois, ils symbolisent la richesse
Nouilles chinoises, elles signifient le destin. Plus elles sont longues plus la vie le sera également. Elles ne doivent pas être coupées, mais aspirées puis avalées.
Nous avons également testé
Les crackers de riz (origine vietnam)
Les fruits séchés (origine Malaisie), les pois verts saveur Wasabi (origine Thaïlande)
De l’eau gazeuse à la saveur de fruits naturels, jus de fruits et de miel (origine Corée du Sud)
Les confiseries « Hua li sha » arômes citron, letchis, orange, fraise, ananas, et les biscuits « Hongkong zhunpinxuan » à base de farine de haricot mungo, amandes, cacahuètes, sésame
Et même les décorations pour café comestibles (à l’arôme de lait …) !!!! La pastille se dissout ensuite dans le café !
Bref nous nous sommes régalés !!!!!
