Pâte brisée sans beurre et sans gluten

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150 g de farine de riz semi-complet

100 g de farine de Sarrasin

1 pincée de sel

5 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 oeuf

8 cl d’eau

 

Mélangez les deux farines et la pincée de sel.

Ajoutez l’huile d’olive, mélangez, puis l’oeuf et mélangez à nouveau !

Ensuite versez petit l’eau jusqu’à former une pâte homogène.

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Farinez-la avant de l’étaler au rouleau.

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Et garnissez-la en suivant vos recettes habituelles.

Bon Appétit !

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