Velouté potiron carottes

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700 g de potiron

400g de carottes

3 pommes de terre

1 oignon

1 gousse d’ail

1/2 litre de lait

1/2 litre de bouillon de volaille

Huile d’olive, muscade, sel et poivre

 

Coupez les légumes en dés.

Emincez les oignons, dégermez et pilez l’ail.

Faites suer les oignons dans un peu d’huile d’olive puis ajoutez les légumes, l’ail. Remuez.

 

Versez le lait, le bouillon, un peu de muscade râpée.

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Salez, poivrez et laisser cuire à couvert 30 min.

Mixez et c’est prêt !

 

Bon appétit !

 

 

 

 

 

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