Mes petits sablés de Noël

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470 g de farine

220 g de beurre pommade

155 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

1 oeuf + 1 jaune pour dorer les sablés

 

Au robot …

Mélangez le beurre, le sucre en poudre et le sucre vanillé.

Ajoutez l’œuf puis petit à petit la farine.

Formez une boule et laissez la reposer 1 heure au réfrigérateur.

Préchauffez votre four à 180 °.

Étalez la pâte sur 5 mm d’épaisseur et découpez la à l’emporte pièce.

Déposez les formes sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.

Badigeonnez-les avec le jaune d’œuf.

Enfournez et laissez cuire environ 15 min (arrêtez la cuisson quand ils ont une belle couleur dorée).

Laissez refroidir vos sablés sur une grille et il n’y a plus qu’à les décorer …

 

et à les déguster !!!