Cari Poulet au feu de bois (Ile de La Réunion)

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Dans le temps lontan, on ne mangeait pas de la viande tous les jours. Alors le dimanche, en famille, on tuait une volaille pour faire un bon cari poulet. C’était le repas de fête. Et, aujourd’hui, la tradition du cari poulet au feu de bois le dimanche est restée et nous n’avons pas l’intention de nous en priver !

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