Tzatziki (Grèce)

Épluchez le concombre, le couper en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines. Râpez le concombre, mettez-le dans une passoire et essorez-le pour enlever un maximum d’eau.

Emincez la menthe, dégermez et pilez la gousse d’ail.

Dans un bol mélangez le yaourt Grec, l’ail et la menthe. Ajoutez le concombre, salez, poivrez et versez un filet d’huile d’olive.

Votre tzatziki est prêt, servez-le bien frais !

Bonne dégustation !