Bonbons Bananes à l’indienne

Pour environ 30 beignets

3 bananes bien mûres

Quelques graines de cardamome 

250 gr de farine

80 gr de sucre ou moins selon vos goûts 

1/2 sachet de levure du boulanger

150 cl d’eau

Pilez la cardamome.

Dans un saladier mélangez la farine, la levure, le sucre et ajoutez doucement l’eau.

Mixer les bananes et les rajouter à la préparation.

Ajouter la cardamome. La préparation doit être homogène.

Dans une poêle à bord haut faire chauffer l’huile (environ 4 cm, les beignets ne doivent pas toucher le fond de la poêle) et à l’aide d’une cuillère à soupe faire frire des petit tas de pâte. Laissez les dorer ils doivent avoir une couleur caramel.

Bien égoutter sur du papier absorbant.

A déguster tiède ou froid avec ou sans sucre glace !

Bonne dégustation …