Tapenade noire

Article mis à jour le 25 juin 2022 by mamaisonautourdumonde

200 g d’olives noires

4 filets d’anchois

2 cuillère à café de câpres

1 gousse d’ail

3 cuillère à soupe d’huile d’olive

Mettre les olives, les anchois, les câpres égouttées et l’ail épluché dans le bol du mixeur.

Mixez fin et rajoutez petit à petit l’huile d’olive pour obtenir un mélange homogène.

Servir frais avec des Gressins, des tranches de pains ou des bâtonnets de légumes crus.